スリランカの５つの産地
マザーリーフでお楽しみいただけるのは、紅茶の国・スリランカの紅茶。紅茶研究家・磯淵猛氏セレクションのもと、スリランカの各産地から、“紅茶の新茶”が年3回届きます。
手摘みで収穫の出来るスリランカの産地から紅茶の新茶をお届けしています。
おいしさの秘密は 摘みたての紅茶
日本の緑茶と同じように、
紅茶にも「新茶」があることをご存知ですか？
紅茶の国、スリランカで丁寧に手で摘みられた茶葉は日本の水との相性も抜群。まるで緑茶の新茶のような甘い香りと豊かな風味に満ちています。マザーリーフは紅茶研究家の磯淵猛氏が厳選した茶葉だけを使用しています。
-
味、香り、水色とバランスのとれた仕上りです。すっきりした香りの中に紅茶らしい強さを含んでいます。水色は深みのある赤色。
ミルクティーでお楽しみ下さい。
-
快いきりっとした爽やかな渋味です。香りは青リンゴにほんの少しレモングラスを添えたような甘さと柑橘系の香りを持っています。
水色は淡いオレンジ色。ストレートティーがお勧めです。
-
バラの花を想わせる甘い香りを持っています。味は紅茶らしい安心感のある強い渋味です。 水色は透明度の高い濃い赤色。
紅茶らしい香りを楽しむためにストレートティー、ミルクティーもお勧めです。
-
渋味は穏やかでマイルドな味わいです。香りは鮮度の良さを感じる秋の落葉のようです。水色は輝きのある赤色。
紅茶として誰にでも好まれるキャラクターです。
-
落着いた深みのある重い味です。強い渋味ではなくまったりとした深味があります。香りはほんのりと香ばしい、焼菓子にも似た甘さをもっています。水色は紫色がかった深い赤色。ストレートティー、ミルクティーにも合います。
紅茶研究家 磯淵 猛
プロセミナーの開催、経営コンサルティング、プロデュースを行うほか、紅茶研究家、紅茶エッセイストとして活躍。日本創芸教育にて紅茶通信教育の主任教授。ＮＨＫをはじめ、テレビ、ラジオの出演多数。著書に「紅茶の教科書」「紅茶事典」(新星出版社)、「二人の紅茶王」（筑摩出版社）、「一杯の紅茶の世界史」(文芸春秋)、「世界の紅茶」（朝日新聞出版）、「30分で人生が深まる紅茶術」（ポプラ社）など多数。
